拾味集团门店岗位
    1、正式员工：店长、厨房主管、服务员、接待员、训练员、厨工、洗碗工等
    2、管培生：统招专科及以上学历在校生或应届毕业生。
    3、实习生：统招中专以上学历在校或应届毕业生。
    4、兼职工/退休返聘：需有正式退休证。
    一、岗位描述-店长
    1、宣导、追踪公司及品牌各项的规章制度及运营程序与标准的执行情况；
    2、制定餐厅经营预算，带领全体员工积极完成各项经营指标；
    3、积极收集市场信息，制定餐厅的营销计划，适时举办各种促销活动，并执行公司统一的品牌营销活动；
    4、定期针对餐厅成本状况进行分析，制定改进计划并追踪落实，使成本管理达到公司成本控制的目标；
    5、做好现场管理工作，定期进行餐厅运营能力的自测，发现机会点进行改进，使餐厅产品品质、食品卫生、安保工作、服务水准、员工士气得到持续提升；
    6、及时解决单店内部发生的各种投诉事件，对客人的重要意见要亲自反馈并做详细记录上报区域经理，建立良好的品牌美誉度；
    7、负责餐饮员工的招聘、考核、晋升与淘汰、培训，工资核算等日常人事行政工作，建立和维护良好的员工关系，降低用工风险；
    8、组织员工活动，营造积极向上的餐厅文化，激励和创建优秀团队。
    二、岗位描述-厨房主管
    1、执行厨房值班管理工作，工作中始终关注出品速度和顾客对出品的满意度 ；
    2、合理调配后厨人员工作，巡视督导厨房员工执行标准操作，给予适时的辅导和回馈；
    3、关注和控制原物料收货、制备、储存及食品安全，保证出品品质和出品速度；
    4、辅导新员工进行岗位技能和新产品知识培训，并考核培训效果，主动向店长反馈培训达成率；
    5、监督追踪厨房区域清洁及设备保养，创建安全有序的工作环境 ；
    6、主动关心和回应厨房员工需求，班次中积极认同鼓励员工，培养团队的组织纪律和标准执行，为顾客提供优质的美食；
    7、根据不同时段营业需求，准确下单订货，并对当天到货的食材妥善保管，确保所有食材的新鲜和完整；
    8、负责对后厨新入职员工进行培训和带教，确保新加入伙伴融入团队，并提供必要的辅导和关怀；
    9、与店长保持高度协作，随时根据前厅顾客需求与变化，调整后厨出品、备餐速度；
    10、积极参加公司组织的各类培训和学习，不断提升自己的厨艺及厨政管理水平；
    11、掌握食材成本管控能力和成本分析能力。
    三、岗位描述-服务员
    1、为顾客准备舒适的用餐环境，包括环境卫生、餐具、设备以及物料准备；
    2、保持良好的服务态度，为顾客提供超值的服务，加强顾客对门店的印象；
    3、执行岗位中的清洁卫生工作，保证门店良好的就餐环境；
    4、负责门店前台的收款结算工作，各项收银报表的填写；
    5、清楚各类支付的方式以及各类结算业务的流程要领；
    6、杜绝他人（除值班经理及门店管理组外）使用收银设备或进行收银操作；
    7、负责传菜区域的开餐准备工作，准备好调配料及传菜用具；
    8、严格按照传菜标准进行操作，同时把好菜品质量关，做到“六不上”。
    四、岗位描述-接待员
    1、执行岗位中必要的清洁卫生工作；
    2、保持标准的接待员仪容仪表、维护门店与品牌的形象；
    3、执行接待工作标准：抢客、迎客、接待、服务顾客；
    4、负责门店营销物料的摆放、维护及开展促销工作；
    5、负责顾客就餐满意度的调查和意见收集；
    6、通过与顾客互动、为客人执行庆生的体现，加深品牌在顾客心中的印记。
    五、岗位描述-训练员
    1、为顾客准备舒适的用餐环境，包括环境卫生、餐具、设备以及物料准备；
    2、保持良好的服务态度，为顾客提供超值的服务，加强顾客对门店的印象；
    3、执行岗位中的清洁卫生工作，保证门店良好的就餐环境；
    4、负责门店前台的收款结算工作，各项收银报表的填写；
    5、清楚各类支付的方式以及各类结算业务的流程要领；
    6、杜绝他人（除值班经理及门店管理组外）使用收银设备或进行收银操作；
    7、负责传菜区域的开餐准备工作，准备好调配料及传菜用具；
    8、严格按照传菜标准进行操作，同时把好菜品质量关，做到“六不上”；
    9、通过执行力课程和训练课程，至少通过两个岗位的鉴定，完成带训任务（至少带训出1名员工）；
    10、带训门店新员工，及时沟通和鼓励伙伴，让伙伴能快速胜任岗位。
    六、岗位描述-洗碗工
    1、负责餐厅所有餐具（碗、盘、筷子、勺子、杯子等）的清洗、消毒和烘干。
    2、处理厨具（锅、盆、刀、砧板等）的清洁与保养。
    3、严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的流程操作。
    4、保持洗碗间和后厨相关区域的清洁、整齐、无异味。
    5、及时清理厨房垃圾并进行分类，保持垃圾桶清洁。
    6、清洁和保养水池、地面、墙面等设备设施。
    7、根据需要，协助厨师进行简单的食材准备工作（如摘菜、削皮等）。
    8、将清洁消毒后的餐具归类存放至指定位置，方便前台取用。
    七、岗位描述-厨工
    1、配合厨师配餐、切配、洗菜；
    2、配合厨师做好后厨卫生保持和餐具清洁、消毒等工作；
    3、协助厨房主管做好厨房的其他工作。
    八、岗位描述-管培生：统招专科及以上学历在校生或应届毕业生。
    1、具备客户思维、沟通逻辑清晰；
    2、有想法、学习能力强、面对挑战主动灵活；
    3、高效执行力、吃苦耐劳、有潜在领导特质；
    4、形象气质好，认同公司企业文化、热爱餐饮行业、愿意在餐饮行业长期发展。
    九、岗位描述-实习生：统招中专以上学历在校或应届毕业生。
    1、协助门店日常运营，包括顾客接待、传菜收台、清洁维护等。
    2、能适应倒班和快节奏工作，主动热情，有责任心。
    3、需办理健康证，能保证连续实习3个月以上。
    4、提供有竞争力的实习津贴、免费员工餐与住宿、系统岗前培训。
    5、表现优异者毕业后可获得全职转正机会。
    十、岗位描述-兼职工
    1、负责点单收银、饮品制作、传菜收台、清洁保洁等一项或多项工作。
    2、时间灵活，能接受排班制（含周末/节假日/晚班），每周至少提供3天或以上班次。
    3、按小时计薪，准时足额发放。
    4、年满18岁，沟通表达良好，有责任心，无需经验，需快速学习。
    5、提供免费工作餐、工时内意外险、员工价折扣、表现优秀者可转长期兼职或全职。
    十一、岗位描述-退休返聘
    1、从事保洁、传菜、早餐帮厨、食材初加工、值守等强度较低、节奏舒缓的辅助性工作。
    2、身体健康，有责任心，工作细致稳重，能保证稳定出勤。
    3、优先考虑能接受固定白班或短工时段的应聘者。
    4、丰富的生活和工作经验是宝贵财富，欢迎为团队带来稳定和温暖的氛围。
    5、提供有竞争力的时薪或月薪、免费工作餐、购买意外保险，享受温馨融洽的工作环境。
    十二、职位要求
    1、必须有健康证，身体状况符合国家餐饮行业要求。
    2、政审合格，无不良记录和嗜好。
    十三、福利待遇
    拾味集团为门店伙伴提供具有竞争力的综合福利，包括底薪+门店分红的薪酬结构，享有包吃工作餐和免费宿舍福利。公司注重员工成长，提供完善的系统培训和清晰的晋升通道，同时搭配带薪年假、节日福利、团队建设等，致力于为员工创造一份有保障、有成长、有关怀的事业平台。

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