2003年成立,近30家直营门店,每年接待顾客280余万。    22年的发展,拾味馆餐饮品牌已在国内骨汤细分品类市场中稳居第一 。
这碗骨汤,灵感源自海南定安黑猪骨汤,22年来,拾味馆一直追寻海南最传统好味道和民间手艺。用一碗骨汤最真诚、质朴的味道,引领健康、原生态海南菜的传播。
“天赐好食材,拾味海南菜”,这句品牌口号代表我们对好食材的执着,我们坚持使用海南本地食材,定安的黑猪、定安的小黄牛、保亭的四角豆、文昌鸡、海南鲷等各式各样的海南地道好食材都是我们经典菜系。
拾味馆相信“鲜美”最能代表海南的味道。我们希望让更多的好食材以健康、安全、温暖的形式,走进现代人的餐桌。产品从食材、做法等都遵循海南特色、新鲜、健康的特点,为消费者研发出最鲜美的地道海南特色菜肴。
拾味馆一直在践行弘扬海南文化,让世界爱上海南菜的品牌使命,一直充当着中国·海南菜连锁品牌领跑者以及中国·海南美食文化推行者的角色。
拾一方风土,食一地风土。拾味馆这一生只为海南味。
天赐好食材
拾味海南菜
产品从食材、做法等都遵循新鲜、健康的特点,为消费者研发最鲜美的菜肴。
我们相信“鲜美”最能代表海南的味道,坚持使用海南本地食材,让更多的好食材以健康、安全、温暖的形式,走进现代人的餐桌。
海南椰奶文昌鸡
拾味馆独创,镇店三宝之一
想读懂海南,先从吃透海南菜开始,尤其是“海南四大名菜”之首的文昌鸡,更是海南之行必须解锁的美食。
传统文昌鸡多以清蒸、白切凸显本味,而我们采用“传统做法+外地工艺”的混搭魔法。散养文昌鸡先斩块煎香,再投入秘制酱汁与当日鲜榨的浓郁椰奶、老椰肉一同焖煮。
入口满满椰子的天然清甜,同时包裹鸡肉的滑嫩鲜香,成为许多人认识海南菜的“第一口清甜”。
招牌拾味定安猪骨汤
拾味馆创店招牌产品,源自海南定安传统黑猪骨汤。
精选优质猪后腿骨,6小时手工现熬,融入17味名贵食材配方,全程102℃武火熬制,熬出浓浓骨胶原,汤鲜味浓,营养健康!
品牌荣誉
拾味馆作为CCTV《舌尖上的中国》推荐品牌,获奖超60次,以下选取部份奖项展示
2008年,海南省消费者委员会颁发海南最受消费者喜爱的餐饮品牌企业。
2012年,海南省烹饪协会颁发海南省烹饪餐饮企业最佳成就奖。
2015年,拾味馆首次受邀进驻博鳌,为博鳌亚洲论坛进行美食服务,并连续3年入选博鳌论坛,获得国际认可。
2018年,海南省酒店与餐饮行业协会颁发海南餐饮业50强企业。
2021年,海南省旅游餐饮协会颁发旅游名菜金奖。
2022年,国际餐饮联合总会颁发餐饮最高荣誉七星奖。
2023年,荣获“海南老字号”。与海航、椰树、天涯海角一起入选第一批海南省重点商标保护名录。
2024年,中国商界杂志社、第四届中国地方菜发展大会组委会颁发海口美食名片。
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